Våra ögon fungerar som fönster till världen; de låter oss njuta av filmer, solnedgångar och våra nära och kära. De spelar också en avgörande roll för att hålla oss säkra – genom att förhindra bilolyckor och skador från fall. Kost är ett kraftfullt verktyg för att främja hälsan – det kan bland annat förbättra njurfunktionen, stärka skelettet och till och med ge bättre kognitiv funktion. Det är därför ingen överraskning att en balanserad kost kan ge en bättre ögonhälsa.
Fem av de bästa livsmedlen att inkludera i din kost för att optimera din ögonhälsa:
1. Grönkål och spenat
Dessa bladgrönsaker är fyllda med näring för ögonen. Ungefär 2,5 dl grönkål och/eller spenat innehåller hela 20 milligram lutein och zeaxantin, två viktiga antioxidanter som minskar risken för makuladegeneration (åldersförändringar i gula fläcken) och grå starr – de två vanligaste orsakerna till synnedsättning och förvärvad blindhet.
2. Ägg
Äggulor är en fantastisk källa till lutein och zeaxantin. De innehåller också Vitamin A och zink, vilka båda är viktiga för ögonhälsan. Vitamin A skyddar mot nattblindhet och torra ögon, medan Zink hjälper kroppen att producera melanin, ett pigment som skyddar ögonen när vi åldras.
3. Grapefrukt och citrusfrukter
Citrusfrukter som grapefrukt, apelsiner och citroner är rika på Vitamin C, vilket bidrar till att minska risken för åldersrelaterad makuladegeneration och grå starr. Ett glas apelsinjuice ger hela 124 milligram Vitamin C, som stärker ögonhälsan och bevarar din syn över tid.
4. Nötter
Förutom att vara ett hjärtvänligt snacks, är nötter också fantastiska för ögonen. Speciellt jordnötter, pistagenötter, solrosfrön och mandlar är fulla med omega-3-fettsyror och Vitamin E, som skyddar ögonen från fria radikaler (molekyler som lätt reagerar på andra ämnen och därmed kan orsaka negativa hälsoeffekter) och förhindrar makuladegeneration. En handfull nötter om dagen ger ett bra tillskott av näring för ögonhälsan.
5. Morötter, pumpa och sötpotatis
Dessa är fulla av beta-karoten, som omvandlas till Vitamin A och hjälper till att förbättra synen, särskilt på natten. Om du kör mycket på kvällarna kan ett extra intag av beta-karoten bidra till ökad säkerhet på vägarna.
Vill du även förbättra din hjärthälsa? Då ska du klicka här för att få tips kring en hälsosam kost för seniorers hjärta.